Население города и Роль цехов в жизни городах Европы

Основную часть населения средневекового города составляли торговцы и ремесленники. В крупных городах жили аристократы феодалы, чиновники, учителя, врачи, юристы, священнослужители.
Многие горожане продолжали заниматься сельским хозяйством.

За городскими стенами простирались возделанные поля, сады, огороды, паслись стада овец, коров, табуны лошадей.

Население средневековых городов Западной Европы было немногочисленным. Обычно оно насчитывало от 3 до 5 тысяч человек. Даже в XIV—XV вв. города считались крупными, если в них проживали 20—30 тысяч жителей. Самыми крупными городами считались Париж, Константинополь, Милан, Флоренция, Кордова, Севилья — в них жили по 80—100 тысяч человек.

Ремесло и цехи.

Основу хозяйства средневекового города составляли ремесла. Ремесленник был производителем, владел орудиями труда, самостоятельно вел свое хозяйство. Ремесленники наполняли городские рынки своими товарами. Их труд был тяжелым, все операции выполнялись вручную. Так, например, для изготовления железного плуга кузнец сначала калил железо на огне, затем на наковальне с помощью молота придавал раскаленному гибкому металлу нужную форму. Ремесленники одной специальности объединялись в союзы цехи.

Запомни!

Цех — немецкое слово, название вечеринки, посвященной переходу подмастерья в категорию мастера, впоследствии превратилось в название союза ремесленников определенной специальности.

На общем собрании мастера принимали устав — правила, обязательные для всех членов цеха. Устав требовал, чтобы вещи делались по определенному образцу, стоявшие во главе цеха старшины следили за соблюдением устава, соответствием качества изделия образцу. В правилах устанавливалось сколько станков, сколько учеников и подмастерьев может иметь мастер. Это было нужно для того, чтобы создать всем одинаковые условия для работы. Через старшин цехи регулировали цены на готовые изделия.

У мастера было 1—2 подмастерья и несколько учеников, старшины цеха строго следили за их взаимоотношениями. Срок работы в качестве подмастерьев составлял от 2 до 7 лет. Обучение заканчивалось экзаменом — проверкой изделия («шедевра») на качество. В Германии подмастерье устраивал в цехе угощение, вечеринку, затем получал разрешение на самостоятельную работу мастером.

Роль цехов в жизни города.

Цех устраивал совместные праздники. Поддерживал семью умершего мастера. Члены цеха несли сторожевую службу в городе и составляли отряд городского войска. Цех имел свой герб, знамя, церковь и даже кладбище. Вначале цехи способствовали развитию производства, но в XIV—XV вв. они стали препятствовать ему. С увеличением в городах числа мастеров возрастало соперничество между ними. Из среды мелких ремесленников и торговцев постепенно выделилась зажиточная цеховая верхушка.

В Европе расслоение внутри цехового ремесла выражалось и в разделении цехов на более богатых — ювелиров, сукноделов и более бедных. Эти процессы начались в крупных городах: Флоренции, Лондоне, Бристоле, Париже, Базеле и др.

Ремесленники стали препятствовать переходу подмастерьев в мастера. В городах появились «вечные подмастерья», поскольку их обучение продолжалось до 10—12 лет. Подмастерья объединялись в «братства» и боролись с мастерами за свои права, чтобы сократить продолжающийся 14—16 часов рабочий день, требуя улучшения условий труда. В XIV—XV вв. произошли восстания бедняков во Флоренции, Перудже, Сиене, Кёльне и других городах.